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NHK出版の書籍編集部が、多彩な執筆陣による連載小説・エッセイ、教養・ノンフィクション読み物や、朝ドラ・大河ドラマの出演者や著者インタビューなどをお届けします。新刊情報も随時更新。ときどき編集部裏話も！

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シン・アナキズム　第4章　ポランニーとグレーバー （その6）

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渋谷の書店員のリアルな日常、街の情景、本の話――〔いくらと思い〕　新井見枝香

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タレントのレシピ本から学べること――料理と食を通して日常を考察するエッセイ「とりあえずお湯わかせ」柚木麻子

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「論文を書く力」は、一生もののスキルです！――対談：山内志朗×戸田山和久（後編）

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沖縄に、琉球料理の伝道師に会いに行く――ぬちぐすい～聞き書き琉球料理

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連載　シン・アナキズム　第4章「ポランニーとグレーバー」（その5）

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シン・アナキズム　第4章　ポランニーとグレーバー （その6）

機能的社会主義について（3） 先月発売のちくま新書『ホモ・エコノミクス』が好評の重田園江さんによる、ポップかつ本格派の好評連載「アナキスト思想家列伝」は第15回を迎えました。「どんどん難しくなっているようで申し訳ない感じ」という重田さんですがここは踏ん張りどころ。「もう一つの社会のあり方」を本当に想像できる連続2回の1回目です。キーワードは引き続きカール・ポランニーの「機能的社会主義」。まずは500円分の切手の話から！ ※これまでの各シリーズは下記よりお読みいただけます。

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渋谷の書店員のリアルな日常、街の情景、本の話――〔いくらと思い〕　新井見枝香

※当記事は1話読み切りのエッセイ連載の第25回です。どの回からもお読みいただけますが、第1回から読む方はこちらです。日比谷から渋谷の書店に移った新井見枝香さん、連載もリニューアル再開です。 　渋谷の書店で働くようになって、まず最初にぶち当たる困難が昼飯だとは思わなかった。限りある休憩時間に公園通りを行ったり来たりするも、食指が全く動かない。どこにでもあるチェーン店は悔しいし、キラキラした目新しい店は、制服の上にパーカーを羽織っただけの私には、敷居が高かった。私が食べたいのは

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タレントのレシピ本から学べること――料理と食を通して日常を考察するエッセイ「とりあえずお湯わかせ」柚木麻子

『ランチのアッコちゃん』『BUTTER』『マジカルグランマ』など、数々のヒット作でおなじみの小説家、柚木麻子さん。今月は柚木さんがこよなく愛する、有名人のレシピ本についてです。 ※当記事は連載の第13回です。最初から読む方はこちらです。 ＃13　有名人のレシピ本　料理家の土井善晴先生がラッパーで料理好きで知られるスヌープ・ドッグの料理本についての書評を出した。一読して私はえ？と首をかしげた。いろいろと問題なところはあるが、一番良くないのはアメリカの食文化や人種問題はもとより

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「論文を書く力」は、一生もののスキルです！――対談：山内志朗×戸田山和久（後編）

論文対談もいよいよ佳境に入ります。論文のテーマ設定、社会の出ても役に立つ卒論執筆の効用……大学新入生のみなさんから、社会人、年輩の方まで、幅広い層に必ず役に立つ「知の羅針盤」。熱いメッセージに、ぜひ耳を傾けてみてください。 ＊対談の前編はこちらです。 文章指南のコツ山内　『論文の教室』には、学生さんの反応とかを見ながら書いたところはありますか。　 戸田山　僕の場合、原稿を見てもらって「どう？」というのは、ちょっと怖くて（笑）。でも、内容には学生さんたちの過去のさまざまな言動

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沖縄に、琉球料理の伝道師に会いに行く――ぬちぐすい～聞き書き琉球料理

　琉球王国の流れをくむ洗練された料理のつくり手で、かつて日本全国からその料理を食べるためだけに沖縄を訪れる人も多かった伝説の料理人、山本彩香さん。自身の店を閉じた後も、琉球料理を次世代に伝える活動に取り組んでいます。食や工芸に造詣の深いライターの澁川祐子さんは、山本さんに惹かれたその一人。何度も沖縄に足を運び、山本さんから直接教わった料理や文化を記録した新連載です。 ＃0　琉球から沖縄へと続く文化を追って 　琉球料理家の山本彩香さんを象徴する料理の一つに、自家製の豆腐ようが

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連載　シン・アナキズム　第4章「ポランニーとグレーバー」（その5）

「機能的社会主義」について（2） 重田園江さんによる、ポップかつ本格派の好評連載「アナキスト思想家列伝」第14回！　前回に引き続き、カール・ポランニーの「機能的社会主義」という魅力的なアイデアの歴史的背景を明らかにしていきます。 ※これまでの各シリーズは下記よりお読みいただけます。 「序　私はいかにして心配するのをやめ、アナキストについて書くことにしたか」へ 「ジェイン・ジェイコブズ編」の第1回へ 「ヴァンダナ・シヴァ編」の第1回へ 「ねこと森政稔」の第1回へ 「ポランニー

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