最新研究でここまでわかった、おどろきの「香り」の力！
ストレスや不安の軽減から脳機能の向上、治りづらい疾患の緩和・予防まで―—植物の香りは私たちの心身のコンディションに良い影響を与えるとされています。
NHK出版新書『「植物の香り」のサイエンス なぜ心と体が整うのか』では、昨今のめざましい研究から解明され、医療現場でも取り入れられているその具体的な効能を、第一人者がわかりやすく解説します。
今回はその刊行を記念し、本書の一部を特別公開いたします。
はじめに 私たちの日々の生活は、さまざまな香りによって彩られています。料理のおい
